sábado, 28 de octubre de 2017

El pagafantas de Nadia

A Nadia le ha salido un pagafantas pintamonas.

Pobre de ella.


jueves, 26 de octubre de 2017

El timo del coworking

Es negocio, para el dueño del local.

Y para nadie más.

Sinergias.

Pollas.


martes, 24 de octubre de 2017

Los meones del mac donalds

Ya no saben donde ponerte publicidad.


domingo, 22 de octubre de 2017

Ni moros ni morosos

O lo mismo, es un moro que le debe dinero.

viernes, 20 de octubre de 2017

No probar las pinturas

De nada.

miércoles, 18 de octubre de 2017

No hay papel higienico

Visto en un bar que para ahorrar papel higiénico, has de pedirlo en la barra.


lunes, 16 de octubre de 2017

Delimitando terrazas de bares

El ayuntamiento se cree que las calles le pertenecen, y la alquila a los bares para que hagan negocio con ellas, a cambio de una comisión.

Pocos son los bares que respetan los límites que acuerdan con el Ayuntamiento. Uno de ellos es donde suelo ir a bailar un rato los viernes noche: la marmita, en la avenida de Plutarco.

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Hay plastificados que casi no se aprecian como los acabados en mate, que no se notan tanto como los de brillo.


Cuda las cantidades de las raciones Cantidad de las Raciones.


No utilices listas aburridas sin diferenciar los apartados.


Celebra ocasiones especiales de los empleados: estos se sentirán halagados y motivados si notan que el propietario y/o administrador recuerda y celebra de algún modo su cumpleaños, nacimiento de un hijo, aniversario dentro de la empresa, o cualquier otra fecha o logro importante para ellos.


Al apuntar a un segmento específico de consumidores, también puedes aplicar mejoras constantes, porque cuanto más conoces a tus clientes, mayores conocimientos de lo que esperan encontrar en tu bar tendrás.


Estás comprando una consumición, no pagando por una compañía, así que si de todos modos decides hacerlo, es importante que no esperes nada a cambio de esa bebida: “Los hombres piensan que la compra de una bebida les da permiso para hablar e incluso acosar a esa persona.


No tienes por qué invitar a una copa Es un clásico, pero “resulta tan hortera cuando lo hacen”, opina una de las mujeres, y no es la única, especialmente por el desagradable e incómodo trasfondo del asunto.


El gran cerramiento de vidrio muestra lo que sucede en el interior de este local invitando a entrar a los transeúntes y dando una imagen transparente del negocio.


En principio hemos calculado que los 30.000€ nos bastarían para aguantar el primer año pero aquí viene lo mejor: Teóricamente tendríamos que llevar este negocio entre toda la familia y para que os hagáis una idea, mi madre es psicóloga, mi padre médico, yo estudié teleco y mi hermana estudió publicidad y RRPP Vamos, que entre todos no tenemos ni media de llevar un negocio hostelero, por no hablar de que ninguno tiene el tiempo suficiente como para estar 10-12 horas en el bar dado que tenemos nuestros trabajos y además tanto mi hermana como yo vivimos en el extranjero (yo de forma temporal, pero si al final no queda remedio tendría que volver para echar una mano) Yo ya he avisado a mi padre de que como no contrate alguien con sobrada experiencia en hostelería este negocio no va a durar ni 2 meses pero el insiste en que no hay problema, que el podría estar por las mañanas y mi madre por las tardes.


Pero los españoles somos así y nos da todo igual.


También añadir que “to go” se usa más en Reino Unido.


Ese mismo logo es el que es recomendable que utilices en el perfil de todas las redes sociales para que te puedan identificar enseguida y no dar lugar a la confusión.


iluminacion decoracion bares cocina En la barra: Es una zona de atracción especial por lo que la iluminación debe potenciarla.


A veces olvidamos mencionar lo bueno y solo damos importancia a las quejas.


Por ello, es importante hacer un buen plan de negocio antes de abrir un local o, si ya lo tienes abierto, tomar medidas a tiempo.


Se trata de una placa con fondo azul, con la letra R blanca para los restaurantes, o las letras R y B blancas para los bares-restaurante.


Analizaremos tres cosas, la zona donde se encuentra nuestro negocio, la clientela que frecuenta nuestro restaurante y a nuestra competencia directa.


Si realizas eventos en tu bar no dudes en promocionarlo en tus redes.


¿Hace falta que una agencia te lleve la comunicación y las redes sociales? "A mí no me lo lleva nadie.


Este punto es una obviedad.


Esto indica dos cosas, por un lado, que se trata de un mercado muy consolidado, y por el otro, si cada vez se abren más bares, esto quiere decir que este tipo de negocio funciona y tú no deberías quedar fuera de esa apuesta ganadora.


Esta imagen esta presente en todos los comentarios y publicacioes, por lo tanto es buen momento para poner el logotipo de la empresa.


No tengas prisas en terminarlas, una vez impresas ya no hay remedio si hay algún fallo.


La recomendación es que pienses en tus proveedores como socios, de algún modo, si a ti te va bien a ellos también.


Esperamos que con estos sencillos consejos no dudéis más a la hora de pedir vuestro menú en cualquier bar o restaurante en el que os encontréis.


Para ello, debes adaptarte a las necesidades del mercado.


Ha vuelto a ocurrir.


No desestimes esta posibilidad.


Si por alguna razón algún empleado o todos deben trabajar más horas por un evento especial, una situación temporal no planificada, etc., hazles saber lo mucho que significa ese esfuerzo para ti y para tu negocio.


Serán muchos los factores que influirán en qué iluminación elegir para conseguir el ambiente que buscas.


Controla el ruido que genera la maquinaria dentro de la sala como los aparatos de aire acondicionado, las máquinas de café, de zumos, neveras… Coloca tapas de goma en las patas de las sillas.


Entonces era de allí, ahora es de aquí.


Variedad.


En total, se habían contabilizado en aquel entonces 260.000 bares en suelo español, algo así como un bar por cada 175 personas.


Utiliza materiales nobles, elegantes, duraderos, que puedas usar de base para las hojas de la carta, que te permitan una fácil renovación para tener una carta actualizada en la que puedas promover los nuevos platos que vas creando.


Me explico: en todos los blogs de emprendedores se habla de que para abrir un negocio rentable es necesario diferenciarse de la competencia.


Aunque para un bar también es interesante estar presente en apps de geolocalización como Yelp, Tripadvisor o Foursquare, para que su búsqueda sea más fácil y permita a los visitantes dejar plasmados sus comentarios y opiniones y así futuros clientes puedan leerlos y así tener una referencia con recomendación.


Los clientes eligen un restaurante por su gastronomía pero también por su atmosfera y es aquí, en el ambiente final que desprenderá el espacio, donde la iluminación juega su papel crucial.


Seguidamente vamos a enumerar algunos de los más comunes para que los intentéis evitar.


Evita los empanados, fritos, salsas blancas y rosas.


Hay varias razones por las que no debes mantener los productos alimenticios y la materia prima en grandes cantidades.


Aunque este bar esté desfasado, si consigues crearte una clientela segura, vas a poder ganar dinero a través del mismo, siendo además el bar más barato de montar de los Definir esto es importante porque tanto la ubicación, como la decoración así como los servicios y productos que requieras y ofrezcas son diferentes.


Muchos son los emprendedores que, frente a la “necesidad” de emprender, deciden montar un bar pensándose que es la solución a todos los males.


singapore_hotel Restaurant, nos dedicamos a responder preguntas y comentarios de la gente".


En bastantes ocasiones quedarse sin propina no es culpa es de la crisis, sino que es el resultado de algo tan sencillo como un mal servicio.


¡Debes recuperarlo! Como propietario de un negocio debes estar ahí de forma activa.


La primera, la más elemental, es la de familia y amigos, saber que ellos estarán ahí para acompañarnos en esta aventura.


Con estos consejos, puedes empezar a diseñar tu carta de restaurante.


Léete muy bien la letra pequeña; busca modelos de franquicia que no estén muy explotados; y haz muy bien tus números.


Sin embargo, en queremos que cumpláis vuestro sueño y que vuestro sueño tenga éxito; y como no podemos cocinar para vosotros, hemos decidido reunir en este libro de ideas cinco consejos que deberéis tener en cuenta si habéis decidido dar este paso: cinco consejos de diseño.


Pueden ser anónimas.


Usa las redes sociales: En este aspecto, muchos bares aún están en pañales, no saben aprovechar el potencial que las redes sociales pueden tener.


“¡Dile que sus grandes tetas hacen que su culo parezca más pequeño! A las mujeres les encantan los cumplidos insultantes”, bromea con ironía otra de las participantes.


Por lo que por favor, no caigamos en el error (cosa muy distinta es crearte un perfil en Twitter o Instagram, en estas plataformas te creas un perfil de empresa único o perfil de la empresa es lo mismo que si te creas uno personal.


Cuando hablamos de concepto nos referimos a la idea que tenemos de lo que va ser nuestro negocio.


A mediados de 2016 se anunciaba la noticia con bombos y platillos en los medios de comunicación: si existiera un récord Guinness en cantidad de bares, España lo ganaría.


No hay excusas, si no sabes como gestionarlo, deberás ponerte manos a la obra y aprender.


Y más al principio.


Ahora bien, no por ello tendrías que hacerte también Linkedin, Google Plus o Instagram si no crees que te va a ser útil porque creara confusión y acabarás abandonándolas dando un aspecto descuidado.


Yo lo entiendo, además, como trasladar parte de tu producción a un lugar externo, algo que antes era imposible porque, si tenías que traer una tortilla de patatas, tenía que ser la que hacía Perico de los Palotes.


Podemos concertar entrevistas con dueños de bares o representantes de organizaciones de empresarios de hostelería.


Y es que la gran acogida de este tipo de restauración responde a un hábito muy apegado a la cultura social de España, el tapeo, la misma que ha convertido a bares y cafeterías en una forma de ocio consolidada, rentable y popular.


Se aconsejan conocimientos de camarero y de finanzas.


¿Hace falta que una agencia te lleve la comunicación y las redes sociales? "A mí no me lo lleva nadie.


Haz una lista elaborada y estudiada antes de realizar tu pedido a tu proveedor habitual y asegúrate de obtener una confirmación del pedido.


Aplicar las normas y medidas necesarias para evitar los riesgos laborales.


No te puedes olvidar de la funcionalidad por que tu local sea bonito.


Te ayudará a tantear la aceptación de los nuevos platos, sorprenderas a tu clientela dándole un motivo más para volver a comer en tu restaurante.


Por eso hoy voy a hablarte de 5 errores que descubrí trabajando con distintos establecimientos de hostelería para que puedas conseguirlo.


No abuses de las fotos, puedes parecer un restaurante de comida rápida.


Trae las vueltas en un plato Si devuelves el cambio directamente en la mano irá a parar al bolsillo íntegro, dejándolo sobre un plato hay bastantes más posibilidades de que algo se quede allí.


Así será más fácil elegir.


Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo abrir un bar - Paso a paso, te recomendamos q El sector de la hostelería ofrece opciones de negocio para muchos emprendedores que deciden montar un bar.


Aun así, ten siempre claro que el buen ambiente en tu bar empieza contigo mismo.


Para conseguir la autorización, debe adjuntarse un proyecto técnico del bar o restaurante, con los planos correspondientes y la licencia ambiental.


Mejor eso que no mostrar el lado humano del negocio y caer en la frialdad de un simple bar de tapas sin apenas ambiente y cercanía.


No pongas el símbolo de euro, todo el mundo sabe que la peseta ya no existe, no se lo recuerdes.


Los eventos son una de las bases fundamentales de este tipo de negocios, hay que trabajar mucho en la promoción.


Si se ofrece algo distinto, la gente se acordará de ello.


Por ejemplo, algunos bares temáticos que han logrado tener una gran convocatoria, como el caso que se enfoca en jóvenes de 25 a 40 años, ya cuenta hoy con un promedio de ventas anual de tres millones de pesos.


Evita los errores más comunes que te hacen perder clientes y potencia tus puntos fuertes diferenciándote de tu competencia.


¿Cómo diseño la portada y contraportada? En la portada es fundamental que aparezca el nombre del establecimiento bien destacado.


Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.


Pero tan importante es quien maneja la cafetera como el producto en si, además de otros aspectos a tener en cuenta y que queremos compartir contigo.


Existen, a su vez, carta temáticas o especializadas como, por ejemplo, menú de postres, de vinos, licores, etc.


Recompensa esfuerzos extras con tiempo libre extra.


Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo abrir un bar - Paso a paso, te recomendamos q El sector de la hostelería ofrece opciones de negocio para muchos emprendedores que deciden montar un bar.


Si llegas con mucha hambre…, elige un entrante en vez de saciarse con pan y mantequilla.


La ambientación de un bar temático es toda una aventura, pero una de las más entretenidas al montar un negocio de hostelería, no te aburrirás nunca de crear espacios distintos para tus clientes.


¿Sabías que cuando abrimos una revista, un catálogo, un periódico o una carta de restaurante siempre centramos nuestra mirada en la esquina superior derecha? Por tanto, aparte de organizar los platos por categorías podemos organizar apartados específicos como “Especialidades de la casa” o “Recomendaciones” en esta parte superior derecha de la carta.


Un autónomo tiene un régimen especial de seguridad social, con un pago de una tasa de autónomos, un pago de IRPF anual sobre los beneficios del 15% y un pago del IVA(que repercutes sobre el consumidor).


En un lugar con mucha competencia y con buenos productos de restauración, buenas tapas… la franquicia es un modelo que le cuesta mucho competir.


Por eso escoge un local de una zona de bares del mismo estilo, estando el local acondicionado para lo que quieres, ya sea disco bar o bar de viejos.


Tampoco puede faltar la máquina tragaperras como todo buen bar que se precie,sobre todo si es bar de viejos.


La implementación de algunas de ellas no cuesta dinero, pero aún en el caso de las que si tienen un coste, piensa en ellas como en una forma para retener tu personal y obtener más ventas.


Sin embargo, sin una investigación de mercado adecuada o algo más sencillo como una encuesta entre tus clientes más acérrimos, puede ser que tomes el riesgo de introducir algo abruptamente en tu menú.


También esto aplica a la competencia, revisar qué es lo que funciona en sus casos, cómo consiguen diferenciarse y destacarse en una determinada zona y por qué no, pide consejo a los que ya llevan cierto tiempo en el segmento.


Olvida a tu sobrino o hijo que tiene un perfil personal en esas mismas redes.


¡Pruebalo y verás como genera feedback entre tu página y tus seguidores!.


Analizar.


Existe una gran diferencia entre un perfil que cuida las imágenes que sube y otro que no ya que se trata prácticamente de un 80 % de lo que promocionas.


Pero no hay que bajar la guardia: aprende a gestionar tu bar de forma rentable y evita los errores que te llevarían a echar el cierre te ayuda a hacer rentable tu bar o restaurante ya que te ofrece la posibilidad de aumentar tu carta con productos fritos variados, incrementando así la facturación y los márgenes del negocio.


Y ahora te toca comentar a ti.


Al final esto es una forma de dar lugar a la confusión ya que se cree erroneamente que es la manera más rápida de ganar seguidores y lo único que conseguiremos es que Facebook nos penalice y retrasarnos en nuestra estrategia.


Hay veces en las que dar desayunos supone hacer una gran inversión en personal, luz, agua y acondicionamiento del local, pero si solo vendes cuatro cafés, no te sale a cuenta.


La idea del negocio es tener una parte con el bar donde se servirán bebidas y comidas frías o calientes en forma de tapa, tablas de embutidos/quesos y bocadillos pero sin cocinar.


Esto es muy útil para fidelizar clientes y conocer también cuáles son tus fortalezas y debilidades.


Espero que estos 20 consejos te sean de utilidad, y que consigas reflejar la calidad de tus platos.


También debes tener en cuenta cómo afecta el grado de molienda al resultado final del café, ya que si está molido muy fino impedirá el paso del agua y quedará café muy intenso, mientras que si no está suficientemente molido, surgirá la situación contraria.


De estos trucos no te voy a hablar en este artículo.


Esto se puede hacer fácilmente para que con un link o un código QR equivalente puedan llegar con el mínimo esfuerzo.


Hazles sabes a tus clientes que estas presente en las redes sociales pegando un cartel con tus perfiles en la entrada, en la pizarra al lado del menú, encarga unos flyers o inclúyelas en la carta.


Esto se puede hacer fácilmente para que con un link o un código QR equivalente puedan llegar con el mínimo esfuerzo.


Evita los empanados, fritos, salsas blancas y rosas.


Asimismo, la inversión de un restaurante o bar de 200 metros cuadrados, generalmente ronda el millón de pesos como base y puede ascender hasta tres millones de pesos.


Definir el tipo de negocio que quieres montar: bar de tapas, comida saludable, comida rápida, coctelería, vinatería, etc.


'Ya tendré más suerte la próxima vez', te dirás en modo optimista, pero no.


bar_comidaPERO, ¿SABÍAS QUE ES POSIBLE “COMER SANO” DE BARES? Aquí os dejamos 10 buenos y muy útiles consejos para comer de forma saludable en bares/restaurantes: Colócalos de forma estratégica, dale prioridad a aquellos platos que más te interese vender.


Y lo sabes.


¿Cómo deben ser las imágenes de mi carta? Las imágenes de los platos que se incluyan en la carta tiene que ser de muy alta calidad.


Una molestia que incluso puede llegar a rebajar la percepción de la calidad de los platos de tu restaurante.


Celebra noches temáticas Aunque tengas clientes fijos, siempre debes buscar organizar eventos que atraigan nuevos clientes y una excelente opción es organizar noches temáticas como una noche de karaoke, una noche para rememorar los 80’s, una noche veraniega en pleno invierno, etc.


Gratis, sencillo y un buen truco para saber algo sobre esa persona, aunque sólo sea qué tipo de música le gusta.


Y es que en una época en la que ganar dinero cuesta tanto y perderlo tan poco, nadie se desprende ya de las monedas con tanta facilidad.


Cosa muy distinta es crearse un perfil, eso es algo más personal y la política de Facebook en ese sentido es bastante clara.


Uno de los casos más emblemáticos, en tal sentido, es el de la película Grease, estrenada en el año 1978 y que ha inspirado a muchos dueños de bares a montar sus locales con una estética similar o incluso igual a la de la cafetería que aparecía en la historia.


El clásico bar con la máquina tragaperras, las mesas para jugar a las cartas, la tapa de jamón ibérico y personas mayores bebiendo vino y opinando sobre todo tipo de temas políticos.


Los gritos para que te atiendan, la prepotencia ante su posible ignorancia sobre tu pedido o el trato condescendiente con quien está ahí para ofrecerte un servicio nunca resulta atractivo, más bien pareces un gañán sin educación.


Consejos de marketing para un bar Utiliza las redes sociales Puede que este consejo ya lo hayas oído pero hoy en día, las redes sociales se están convirtiendo en el boca a boca de la era moderna.


Luego que aproveches los recursos disponibles para la búsqueda de proveedores de productos y servicios de buena calidad.


El bar es un negocio muy esclava ya que se hacen muchas horas, una forma de acotar un poco la dedicación puede ser sólo hacer comidas o tapas.


Aquellos tiempos en que los del barrio acudian siempre al mismo bar ya pasaron, hoy existe una mayor cantidad y variedad de bares y esto hace que sea difícil lograr la fidelidad de los clientes de tu bar.


Como dueño de un bar, es fundamental entonces que pienses una propuesta innovadora, con llegada y que, desde el primer momento, te pongas como objetivo generar comunidad.


Espero que estos 20 consejos te sean de utilidad, y que consigas reflejar la calidad de tus platos.


En total, se habían contabilizado en aquel entonces 260.000 bares en suelo español, algo así como un bar por cada 175 personas.


La redacción precisa del menú entonces, será un aspecto clave para darle coherencia a la idea de bar temático, teniendo en cuenta todos los aspectos que forman parte del negocio.


Y como en todos los negocios y aspectos de la vida, rodearse de los mejores hará todo más fácil.


Un diseño gráfico adecuado y una correcta estructura de sus contenidos logrará conquistar al cliente.


Por ello, es importante hacer un buen plan de negocio antes de abrir un local o, si ya lo tienes abierto, tomar medidas a tiempo.


¡Ya no es tu negocio! Ellos imponen los precios y muchas cosas más.


Por ejemplo, organizar una vez cada cierto tiempo una velada para que algún artista de la comunidad actúe: un músico, un monologista, un mago….


Puede que te salgas con la tuya, pero ese cliente ya no vuelve más.


Son muchas las personas que en el momento actual deciden montar un bar o cafetería.


La elección de las lámparas irá marcada por el estilo del diseño y tendrá un papel importante en la personalidad del espacio.


¿Qué pasará el día que esos descuentos acaben? Para aumentar la fidelidad de tus clientes puedes esta seguro que es más eficaz utilizar gestos como: Un cóctel gratis en el cumpleaños de ese cliente que sabes que frecuenta tu bar.


Los errores más habituales son: No dedicar suficiente tiempo a pensar en el proyecto.


Por ejemplo, crea una encuesta sencilla y anónima que permita a los clientes esplayarse y decirte lo que piensan.


Y sí, digo inmovilizado, porque son activos que no se mueven, que no producen.


Revisión continua ahorro iluminacionSe deben revisar semanalmente inodoros, grifos, cisternas, cajas de luz, tuberías, cableado eléctrico, tomas de corriente y aparatos eléctricos.


Cuenta con un buen equipo para montar el bar Formar un equipo de trabajo estable será quizá una de las tareas más complejas que tendrás que llevar a cabo al montar un bar, sin embargo, una vez que lo consigas verás que todo lo demás tiene solución.


Seguro que te lo agradecen y quedan contentos.


Mientras que la mayoría de los vendedores son honestos, los errores pueden ocurrir.


Recompensa esfuerzos extras con tiempo libre extra.


Funciona mejor poner los precios en números simples, sin céntimos, y sin el símbolo de euro (€); con este símbolo tus clientes tienen la sensación de que tus platos son más caros e influye negativamente en su comanda.


También añadir que “to go” se usa más en Reino Unido.


Debemos tener en cuenta varias cosas en este punto, como por ejemplo cómo será la decoración del bar, con qué tipo de mobiliario nos gustaría contar, la iluminación perfecta para el ambiente que deseamos crear, la oferta gastronómica que vamos a ofrecer, etc.


Unas rondas, unos bailes, alguna broma subidita de tono para calentaros y, ale, os lanzáis a 'hablar' con algunas mujeres.


Para los que no os suene, un plan de viabilidad es un “documento” donde vas a detallar la situación futura de tu negocio (realización de DAFO, plan de marketing, Balances, plan operativo, etc).


Por ejemplo: “si ves este anuncio, te invitamos al café de después de comer”.


¿Piensas que tener un bar es buena opción porque los márgenes de ganancia son muy altos? Lo son en algunos productos, pero también hay una serie de gastos fijos que pueden ser difíciles de afrontar si no tienes un nivel de clientela adecuada.


Un autónomo es alguien que trabaja por su cuenta y que es su propio jefe.


Estos errores forman parte de mi propia experiencia como dueño de un bar, pero no solo eso.


Simplificando la carta ayudas a tus clientes a decidirse más rápido y fácilmente.


No cometas el error de meter gente sin contrato, ya que hacienda está al acecho.


Así también podrás verificar que todos los productos son entregados a tiempo.


Texto Legible.


Para las botellas de vino, en cambio, nuestra recomendación es iluminarlas desde la parte superior trasera para conseguir que la luz se filtre a través de la botella.


El concepto 'aquí y allí' ha cambiado un huevo.


¿El mejor socio es el banco? "Si tu socio cuenta con una labor dentro de la empresa, es mejor tener un socio porque la sinergia de responsabilidades siempre da buenos resultados y cuatro ojos ven más que dos.


Describe con más detenimiento aquellos de tus platos que te resultan más rentables o los que definen mejor tu cocina.


En este caso, no dudes en pedir que te repitan la pregunta, solo de esta manera podrás aprender y como último consejo decir, que hay que perder la vergüenza, solo así mejorarás.


Montar un bar.


No pongas los precios de forma progresiva, de esta manera tus cliente le dan más importancia al gasto que a lo que les apetece comer realmente.


Toma fruta de postre.


La originalidad en el menú la pensamos sobre todo en la clase de bebidas o comidas incluidas en el y que están muy vinculadas a la temática y, por otro lado, a la manera en la que se nombra a estos elementos en la carta.


No todos los bares ponen tapa, pero hay algunos que se especializan en ellas.


¿Y qué sucede cuando tienes unos costes fijos muy grandes? Ya lo sabes: que necesitas vender más unidades para empezar a ganar dinero.


Campañas de pago por clic / Adwords Iniciaría una campaña de pago por clics en Adwords, con 50 euros para empezar, animando con alguna promoción a los clientes que vengan por este canal que se identifiquen.


Una de ellas, como en el propio hogar, es el ahorro de agua y energía.


Hacer un plan de inversión.


Hay dos tipos de personas, las que creen que las redes sociales no sirven para nada y las que si… yo soy de las que creo firmemente en la importancia de las redes sociales, sobre todo Facebook, con una cifra superior de 1.000 de millones de usuarios, es fundamental para cualquier estrategia de social media para el sector hostelero.


Y por último y sin dejar de ser menos importante, tenemos que analizar a nuestra competencia directa, y con directa me refiero a varios factores, como temática del restaurante, tamaño de la sala e instalaciones.


Hacer que un bar funcione es algo mucho más difícil de lo que parece a simple vista.


Imágenes de Calidad.


Independientemente de lo que vendas los costes fijos permanecen invariables.


Habitualmente se suelen colocar en la zona inferior.


Por otra parte, si escoges una temática que a ti te guste, lo ideal sería también investigar y analizar si otras personas comparten ese mismo gusto, dado que esta es la única manera de garantizar que el tópico elegido para tu bar temático brinde buenos resultados en cuanto a clientela.


A la hora de molerlo, lo ideal es que se realice justo antes de cada taza que vayamos a preparar, ya que si se muele con anterioridad o se compra molido se puede perder intensidad en el aroma.


De esta manera podremos controlar el consumo de luz que hacemos y sabremos qué soluciones podemos seguir tomando, o si hay algún fallo provocado por alguna fuga que no conocíamos.


Los bares requieren de bastantes clientes y eso lo conseguirás si mucha gente pasa por delante de tu tienda.


Esa es, al menos, la opinión de muchos empresarios de toda la vida que siguen gestionando locales de ocio y de restauración de éxito incluso con la que está cayendo desde hace más años de los que nos gustaría.


El concepto 'aquí y allí' ha cambiado un huevo.


Seguidamente vamos a enumerar algunos de los más comunes para que los intentéis evitar.


Yo lo entiendo, además, como trasladar parte de tu producción a un lugar externo, algo que antes era imposible porque, si tenías que traer una tortilla de patatas, tenía que ser la que hacía Perico de los Palotes.


Cuidado con los piropos Un cumplido puede ser la clave para sonrojar a una bella damisela.


Renovar.


Esto puede generar una rotación incorrecta de productos y, por tanto, un desperdicio mayor de otros alimentos.


Procedimientos sencillos y organizados pueden ayudar a hacer las compras de alimentos en un instante.


Incluir: mobiliario, decoración, equipos necesarios, instalaciones eléctricas y de gas necesarias (tener presente los procedimientos y requisitos a este respecto para los bares).


La luz tiene que ser sutil, suave y un poco cálida para fomentar una experiencia agradable a tus clientes y hacer que se sientan cómodos y a gusto con el espacio y con ellos mismos.


o por el tipo de cocinado.


Pregúntate y analiza cada una de las cuestiones, seguro que llegarás a encontrar puntos débiles y podrás tomar decisiones respecto a ellos, para mejorar tu local.


¿Que necesitas para abrir un bar? Dinero para abrir el bar.


Los grifos deben cerrarse cuando no se están utilizando y las luces de cualquier habitáculo deben estar apagadas si no hay nadie dentro.


A continuación presentamos ejemplos de Buenas Prácticas concretas y sencillas que se pueden adoptar en los bares, restaurantes y cafeterías en diferentes puntos de consumo de agua para conseguir un uso eficiente del agua Sales de cacería normalmente acompañado por tus amigos.


Es importante que antes de empezar todo el proceso para abrir un bar hagas unos números para ver si es un negocio viable o no.


Cuida la Ortografía.


Sueldos de empleados: 3.500€ al mes.


Es interesante hacer hincapié en que en EEUU generalmente los empleados de restaurantes son pagados con las propinas de los clientes por lo que generalmente suelen ser muy amables, intenta corresponder a esta amabilidad.


Disponer de las hojas de reclamación para que estén disponibles para los clientes del bar o restaurante, comunicando debidamente su disponibilidad.


Publica en fechas señaladas Siempre es interesante y genera interacción las publicaciones en fechas señaladas como las felicitaciones por Navidad, Año Nuevo, Halloween, San Valentín, día del Padre o Madre, Carnaval, comienzo de cada una de las estaciones del año, cualquier cambio de hora, etc.


No nos olvidamos del personal.


Por ello debemos evitar siempre ubicar puntos de luz que iluminen directamente el rostro de las personas ya que esto, a parte de poder deslumbrar, no favorecerá a su aspecto si se miran a un espejo.


Es decir: si te preguntas cómo saber si un bar es rentable, aquí no encontrarás la respuesta porque tenemos la bola de cristal en el taller.


Por ejemplo, si tu negocio es un bar puedes hacer que un 40% de tus publicaciones sean autopromocionales.


Las condiciones legales del local Al elegir un local para montar un bar es muy importante que este cumpla con todos los requisitos legales: la insonorización, la salida de humos, la adaptación de los baños para personas con minusvalía (entre otras condiciones).


Además de evitar pasarte de listo –creerte una persona súper interesante e inteligente no es sexy, especialmente si denotas que consideras serlo más que nadie en la sala incluída la chica con la que hablas– e ir en manada con tus amigos –como si fueseis trogloditas en plena cacería–, también es importante que no intentes parecer divertido desesperadamente.


Cientos de bares fracasan por no plantearse con planificación a quién se dirigen.


Creeme, estos estudios evitarán que te equivoques y ofrezcas el producto equivocado en el lugar equivocado, por tanto te harán ahorrar mucho dinero.


Así que ahí tienes la relación entre esta web y hablar sobre la rentabilidad de este tipo de negocios.


La principal desventaja es que un bar de copas no funciona bien todos los días, sino que da dinero los jueves, viernes y sábados, teniendo que sacar esos 3 días dinero para pagar todo lo de la semana aunque no abras el bar.


Herramientas de visibilidad Si yo tuviera un bar, cafetería, restaurante, utilizaría la gran cantidad de plataformas y herramientas que me brinda la red, para conseguir clientes y promocionar mi negocio.


Esto te ayudará a decorar el bar.


Y la innovación debe darse en uno o si es mejor en varias características del negocio, hablamos de aspectos como la diferenciación desde el logo, los colores elegidos en su diseño, hasta la carta o la decoración y ambientación del espacio antes de abrir un bar.


Por supuesto, ninguno de nosotros podemos saber a ciencia cierta si un bar o restaurante recién abierto tendrá éxito o cerrará en cuatro días.


Concursos y promociones Algunos concursos son una forma eficaz de atraer y fidelizar seguidores, No solo pueden aumentar la cantidad de fans en tu pagina, sino que también fomenta el trafico a tu sitio web.


El grupo ‘bebidas y comidas fuera del hogar’ representa un porcentaje importante en el gasto familiar.


Ponle también un nombre a tus platos porque conseguirás despertar aún más la curiosidad del comensal y si conoces la procedencia de la receta, mejor aún.


Interacción Recuerda intentar ser lo mas humano posible, asegúrate de responder a los comentarios de tus clientes o fans, fomenta conversaciones con preguntas abiertas ( como comentábamos antes con las imágenes) Si un cliente deja un buen comentario aprovecha para darle las gracias, de la misma manera, acepta y responde criticas de la manera mas correcta y profesional posible, preocúpate de los clientes.


Es decir, Si crees que Facebook puede serte útil porque la mayoría de tu público se encuentra en esta red social y te va a permitir compartir contenido que llegue a dicho público perfecto.


Como ya os he comentado en la introducción, el análisis es el punto de partida a la hora de diseñar una carta.


Una de ellas es imprimir la propia carta de menú y platos.


No olvides que debe haber una unidad de diseño entre la carta o menús con los carteles o tarjetas de visita ¿Sabes cómo hay que hacerlo? carta restaurante 1 ¿Cómo crear la carta de mi restaurante? Quizás pase por tu cabeza que diseñar o imprimir una carta de restaurante no tiene ninguna complejidad y podrías hacerlo tu mismo o algún contacto gratis.


Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario.


No.


Además, tener a un profesional manipulador de alimentos bien formado en tu restaurante ayudará a la compra de alimentos seguros.


La fidelización trae el conocimiento, esto significa que si un cliente frecuenta tu bar, es más probable que llegues a conocer mejor sus gustos no solo en cuanto a bebidas y comidas, sino también respecto a su perfil como cliente.


Cuida mucho el aspecto de tu perfil e imágenes que subas (aspecto ordenado, atrayente y limpio).


Prepararnos dicha entrevista mediante 4 o 5 preguntas genéricas y luego dejar que el entrevistado se exprese.


Por supuesto, dar propina no es obligatorio como ocurre en algunos países como Estados Unidos, pero sí que es (o era) una práctica habitual en bares y restaurantes.


Así nuestro primer consejo para abrir un bar rentable (o intentarlo) es elegir muy bien el barrio, la calle e, incluso, el lado de la acera donde vas a montar tu bar, es decir: elegir muy bien la ubicación de tu local.


Es un tópico ya decir que estas personas “comen mal” y, por eso, tienden a tener más problemas de sobrepeso y otras enfermedades metabólicas como diabetes, colesterol elevado y otras enfermedades cardiovasculares.


Puedes hacer muchas acciones de forma gratuita y aunque otras son de paga, suelen ser económicas.


Todo ello para que se vea que también son personas como todos, cercanas y que están presentes en el bar acompañándote por si tienes alguna duda o problema.


¿Qué se necesita para montar un bar rentable, un restaurante o una cafetería? Cuatro cosas: dinero, cabeza, ganas de trabajar y buena suerte.


No tener en cuenta al cliente a la hora de elaborar el proyecto, sino pensar en única y exclusivamente en lo que queremos nosotros.


Actividades o servicios extra ¿Qué tal si decides crear un bar literario y entonces una vez al mes ofreces un taller de literatura o invitas a algún autor de la región a hablar sobre su obra? Las actividades o servicios extra en los bares temáticos suelen ser muy bien recibidos por parte de la clientela, porque es una de las formas de generar comunidad en torno a tu bar y hacer que trascienda la categoría de “lugar de expendio de bebidas” para pasar a ser un espacio de encuentro y de disfrute real para quienes lo visitan.


“Sé amable con mis amigos.


Si no necesitamos encender lámparas artificiales ayudamos al ahorro.


Jugando con las múltiples posibilidades que ofrece la iluminación puedes conseguir transmitir la atmosfera que quieres que identifique a tu local.


En países como España, ya lo hemos dicho desde aquí, hay más de 260.000 bares, algo así como un bar por cada 175 personas.


Interiorismo e iluminación deben actuar como un todo y la luz debe integrarse en el espacio complementando el diseño.


Piénsatelo muy bien, no solo haz números para ver si el negocio es rentable; mira también si puedes personalmente llevar el peso de este tipo de negocios.


En tiempos de crisis hay que agudizar el ingenio, y aprovechar todas las oportunidades posibles.


Trata siempre de ser original Es esencial que en cada uno de los aspectos anteriores (sobretodo en el diseño de tus perfiles y en la creación de contenidos) trates de ser original y atractivo.


sinolores Por ello, debes elegir maquinaria de última generación, versátil y que te ayude a ahorrar costes, Las redes sociales son de vital importancia para aumentar la facturación de tu bar o restaurante.


Vas de cabeza a la ruina.


Pero ¿cómo averiguo lo que quiere mi público? Si has decidido dar el gran salto y vivir la aventura de abrir un bar no olvides, cuando selecciones la zona que te gusta, debes realizar un Estudio de Mercado: analiza el público de la zona y sus hábitos de consumo.


Los colores muy estridentes tampoco ayudan a que se distinga claramente el logotipo.


Si lavamos frutas o verduras en nuestro restaurante, por ejemplo, se podría reutilizar el agua para regar plantas que podamos tener en el establecimiento.


Además se puede enmarcar el espacio con iluminación lineal.


Anything else?” Si, puedes.


De nada sirve si preparas las mejores croquetas del mundo si luego no se fríen bien.


Hay que distinguir cómo son los trabajadores".


Como las cartas de tu restaurante pasaran por muchas manos a lo largo de los días, elige un tipo de papel resistente y plastificado que resista ese uso.


En el caso de las botellas aconsejamos retro iluminar las de bebidas alcohólicas desde la parte trasera o iluminar directamente el estante entero desde la parte inferior.


Recuerda: en la decoración de bares antes de nada debes tener claro el ambiente que quieres transmitir.


Pero de lo que sí te voy a hablar es de los 5 errores que no debes cometer si quieres hacer funcionar un bar.


Y los costes que te estás ahorrando serán mucho menores que los ingresos que dejarás de percibir.


En cuanto a la energía, ciertas máquinas de hostelería malgastan una gran cantidad solo por el hecho de permanecer encendidas mientras no se están utilizando.


La presentación dará información sobre la preparación del alimento, por ejemplo, “champiñones salteados”.


Lo primero que tenemos que hacer a la hora de diseñar una carta para un restaurante, son tres cosas, localizacion, clientes y competencia.


Asegúrate de que todos y cada uno de sus empleados tienen claras sus responsabilidades, se ha demostrado que saber lo que se espera de ellos les levanta la moral.


Seguro que un cliente se decantará más por unas costillas mexicanas que por unas simples costillas sin más.


b) O…Montar un bar (antes era la inmobiliaria y anteriormente el videoclub).


Se buscan experiencias únicas y que esa experiencia continúe más allá del espacio físico, porque es que para ello están las redes sociales.


En este artículo te explico todo, desde tipos de bar a lugares donde lo puedes montar,pasando por los temas legales y burocráticos, así que no te va a faltar de nada.


Que se te Oiga.


¿Jefe agresivo o jefe colega? "El mejor jefe es el que consigue los mejores resultados de su gente.


Estos son los 5 errores que bajo mi punto no debes cometer si quieres hacer que un bar funcione, y es muy probable que tú, con tu experiencia hayas descubierto alguno más.


Y la inversión no es inalcanzable.



sábado, 14 de octubre de 2017

Limpiando a otro pintamonas

Cuando un pintamonas pinta algo, siempre hay alguien que llega detrás a borrarlo, y a pintar allí su propia cagada.


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